Camping

Blade Boot Camp: En kjøperguide for å velge kniv

Å kjøpe en kniv er en enkel prosess. Gå til en lokal sportsbutikk, slipp to tjueårene på disken, så får du en kniv til gjengjeld. Kjøpe du en god kniv? Det er en annen ting helt.



fixed vs folding knife

Kniver er viktige verktøy - de gjør hverdagen litt enklere og livet i skogen er mye hyggeligere, men å finne en god kniv, spesielt en som ikke bryter banken, er faktisk ganske komplisert. Realiteten er at du kan finne en god kniv i omtrent enhver prisklasse, selv i en sportsbutikk. Pris er ikke problemet; Å vite hva de skal se etter er det hinderet folk flest møter.



Vedtak nr. 1: Fast eller brettet

Hva vil du at denne kniven skal gjøre? Vil du ha noe som trimmer tråder og åpner pakker, eller trenger du en kniv som kan skjære og bearbeide trevirke? Generelt er vanskelig bruk av oppgaver som treforedling og jakt lettere gjort med et fast blad. Lettere oppgaver, den nevnte pakkeåpningen og matpreparater, kan håndteres med en mappe. Men det gamle skillet mellom hard bruk = fast blad og lett plikt = mappe er ikke så sakrosankt som det en gang var. For det første er det en ny generasjon mapper som har utrolig sterke låser. Kniver som Cold Steels Recon 1 eller Spydercos Paramilitary 2. For det andre er det en ny generasjon faste kniver, kniver som Bark River Pocket Bravo, som er designet for å brukes som hverdagslige, lette kniver. Til tross for disse nyvinningene, er den gamle tommelfingerregelen fremdeles nyttig.

Avgjørelse nr. 2: Hva skjærer du på?

Å kutte pakker, skive mat, tilberede vilt og hakke ved er alle radikalt forskjellige oppgaver som kniver gjør, og hver av disse oppgavene stiller forskjellige krav til et blad. Det er tre faktorer som avgjør hvor godt en kniv skjærer formen på bladet, varmebehandlingen og stålet. Varmebehandlende stål er en kompleks prosess, men enhver moderne kniv av minimal kvalitet vil ha en god varmebehandling. Stål er komplekst nok, og det er verdt å adressere alt på egen hånd (se 'Knivblad: vanlige stål forklart'), men det viktigste aspektet ved en kniv er formen på bladet. Dette betyr virkelig to ting - bladet sett i profil og slipingen av bladet.

DPX



fiske ryggpakker

Bladformer er generelt oppgaveavhengige. Hvis du planlegger å kutte masse tykt tau eller netting, er en håkregning eller tilbakeført bladform nyttig. Hvis du bruker kniven din i leting og redning, er det stumpe tippeblader og sauefotblader som kan hjelpe. Martial blade craft folk liker tantoer for deres piercing evne og wharncliffes for sine aggressive slashing tips.

(Relatert: 10 vanlige knivstål)

Jegere liker drop point blades og trail point eller persiske blader (ingen ekte jeger trenger eller bruker tarmkrok). For generell bruk liker jeg omvendte tantoer, slipppunkter, klippepunkter og bladformede blader. Uansett navn, bør du se etter et blad som har en solid, spiss spiss, en fin kurve (dette kalles magen til bladet og er i utgangspunktet den søte flekken), og en rett del i nærheten av håndtaket. Jeg vil unngå tilbakefallede bladformer med mindre du har mye dyktighet med en sliper.

vulture cholera

Avgjørelse nr. 3: Hvordan vil du bruke kniven?

Oppgaven dikterer bladets form. Det dikterer også slipe. Sliping av en kniv er metoden knivprodusenten bruker for å sette en kant på et stykke stål. Det er et titalls kverner, men det er tre som er vanligst - det hule slipet, det flate slipet og det konvekse slipet.

Scandi Grind, top and non-scandi on bottom.

Tenk på en knivslip som en opp ned trekant. I en hul slipe krummer sidene av trekanten seg. Dette gjør at tykt stål raskt kan reduseres til en veldig ivrig kant. Hule kverner er gode for å skive og er anstendige rundt kverner. I en flat slipe er sidene av trekanten rette linjer. Flate kverner er gode til generelt skjæring og gir greie kanter til hard bruk. Til slutt, i en konveks kverne sidene av trekanten kurven ut. Dette gir et veldig robust blad og kant. Konvekse kverner er også vanskeligere å lage, da de vanligvis krever at et menneske sliper på en slak beltekvern. Konvekse kverner er utmerkede sliper for hard bruk og gode for kantede verktøy som gjør mye hugging, som en øks, luke eller en stor fast kniv.

axe

Scandi og Serration

Noen få ord om to spesifikke typer grinds-serrations og en Scandi grind. Serrasjoner er svært nyttige når du kutter fibermateriale som tau eller netting. Generelt sett er de imidlertid ikke verdt å bry seg hvis du har et stort utvalg av kuttarbeid. De er mye vanskeligere å skjerpe enn en vanlig kant, og hvis du eier og bruker en kniv, må du skjerpe den mye.

serration

En Scandi-grind er populær på utekniv, særlig de billige og allestedsnærværende Mora-merkeknivene. En Scandi-slip er som en flat slipe som starter halvveis ned i bladet, men i motsetning til en flat slipe, er det ingen sekundær eller skjærende skråkant.

Hvis du ser på ikke-Scandi-kniver, vil du legge merke til at det er en stor slipe (primær slipe) og så rett ved kanten er det en annen slip. Den siste slipingen er den delen av kniven som faktisk gjør skjæringen. I en Scandi-slip er det ingen endelige skjærefasker. Dette gir en veldig skarp kant, flott for utendørs bruk, men det er vanskeligere å skjerpe seg, da du må registrere hele vinkelen til skarphetsmediet. (Hvis du ikke gjør det, vil du utilsiktet introdusere en sekundær skråkant til kniven, og eliminere alle fordelene med en Scandi-kverning.) Hvis du er mesterslipere, er Scandi-kverner kjempebra. Hvis ikke, se andre steder.

Vedtak nr. 4: Hva slags stål vil jeg ha?

En god form og en oppgave passende sliping gjør for en utmerket kniv uansett stål, men som ved varmebehandling, har de fleste store knivbedrifter bladene form og sliping funnet ut. Den mest fremtredende variabelen da er stålet. Stål kommer i et bredt utvalg av kjemikalier fra varianter med høy karbon, ikke-rustfritt, til moderne supermetall i pulvermetall. Men igjen, som med bladformer, bør et stålvalg være oppgave passende.

Beslektet: Vanlige knivstål forklart

Det er tre hovedvariabler i valg av stålkorrosjonsmotstand, seighet og hardhet. Å balansere de tre attributtene for en gitt oppgave og budsjett kan føre til en stor kniv.

viathon sykler walmart

Korrosjonsmotstand er hvordan stålet motstår rust og misfarging. Det er ikke bare vann som kan flekker et blad. Syre fra mat som tomater kan også flekker et blad. Det er noen stål som er veldig korrosjonsbestandige, som Krupp 1.4116 (stålet som finnes på Victorinox-merke Swiss Army Knives), VG10 og N690. Det er også noen stål som er tilnærmet korrosjonssikker som H1. Generelt betyr mer korrosjonsmotstand mindre seighet eller hardhet, eller begge deler.

seighet er en stålkapasitet å bøye uten å bryte. Tøffhet er viktig når du gjør oppgaver med stor belastning som å hugge ved. 1095 er et veldig tøft stål, i likhet med 5160. De to stålene som for tiden kjemper om kronen for den ultimative seighet, er 3V og INFI. 3V er tilgjengelig på et bredt spekter av kniver, mens INFI er et proprietært stål som bare finnes på Busse-kniver.

hardhet er en stålkapasitet for å motstå bøying. Hardhet er også korrelert med en holdekapasitet for kniver. Stålhardhet måles på Rockwell-skalaen, uttrykt slik: HRc 64-66. Stål som brukes i huggingsapplikasjoner, som 1095, er vanligvis herdet til rundt 55-57. De fleste sammenleggbare knivstål er mellom 57-62. Meget høye ende, veldig harde stål, som M4 og ZDP-189, er i 64-66-serien. Harde stål vil ikke bare holde en kant lenger, de kan ta en mer spiss kant, og gir mye bedre skivehandlinger og renere kutt.

For generell bruk liker jeg stål som CPM154, S35VN og M390, som alle er i 58-62-serien. For en EDC-kniv liker jeg stål med høyere hardhet da de skiver bedre og krever mindre vedlikehold. Jeg liker ZDP-189 mye i den applikasjonen.

Avgjørelse nr. 5: Hvordan vil jeg at kniven skal se ut?

Når du har ytelsesfunksjonene kvadratet bort, kan det være lurt å tenke på knivenes utseende og bekvemmelighet. Det er to generelle kategorier for mapper-tradisjonelle kniver og moderne kniver. Tradisjonelle kniver ser ut som grandpas-kniven din og har håndtak av naturlige materialer, kjører vanligvis med høyt karbonstål (som 1095), og mangler låser, lommeklemmer og måter å åpne kniven med en hånd på. Moderne kniver (såkalte 'taktiske kniver') bruker produserte materialer til håndtak, har mer oppdaterte stål, knivlåser, metoder for å åpne kniven med en hånd og en lommeklemme.

AG Russell Pocket Knife

Det kan virke som en no-brainer at den moderne kniven tilbyr så mye mer komfort, men at den ikke er så enkel. Mange moderne kniver har tykke, tykke kverner og er veldig dyre. Tradisjonelle kniver, som de som er laget av Case, Great Eastern Bestikk, og AG Russell kan tilby overlegen skjæreytelse til en lavere pris. Den tynnere knivbladet og mer akutte kverner gjør at mange tradisjonelle kniver skiver maskiner.

Spyderco Dragonfly 2

Moderne kniver kan også være gode kuttere, men trenden mot store biffete mapper har, etter min mening, vært dårlig for å kutte ytelsen. Noen kniver gir deg det beste fra begge verdener, som Spyderco Dragonfly 2 eller Spyderco Paramilitary 2. I tillegg er noen moderne kniver utrolig raske å distribuere, som Kershaw Skyline, og fjærlys, igjen som Skyline eller Fallkniven U2.

Bekvemmelighet og vekt til side, utseendet til en klassisk tradisjonell mappe med knuste beinhåndtak og en fin patina på bladet er vanskelig å ignorere. Mange moderne mapper ser rare eller tullete ut. De flotteste moderne mappene er enkle og rene, som Chris Reeve Sebenza eller James Chapter-kniven.

Mange av de samme trendene fra sammenleggbare kniver bærer over i faste kniver, med mange veldig tradisjonelle kniver og noen virkelig avante garde-design. De beste etter min mening er ingen tulldesign som Bark River Lil Creek, Ka Bar Becker BK9 og Fallkniven F1.

Konklusjon

Å kjøpe en god kniv er utfordrende, men hvis du vet hva du skal gjøre med det og hva du skal se etter, kan du vade gjennom søppelhavet som er der ute og finne noen virkelige edelstener, selv ved en stor kasse eller lokal sportslig -varebutikk.

Ripple

Selv Wal-Mart har vanligvis noen få gode kniver, som Kershaw Skyline og CRKT Ripple. Prisen er viktig, men begge bladene kan du få for under $ 50. Tenk på hva du trenger og hva du vil, og arm deretter deg med informasjon, så kan du score et blad som vil vare livet for en veldig anstendig pris.

Etterutdanning - Kjenn kniven din: Håndter grep til knivspissen